“Her zaman iyi fırsatlar”: İsraf önleme, düşük fiyatlar, maksimum başarı
Üreticilerden veya dağıtımcılardan hasarlı meyve ve sebzeleri veya son kullanma tarihi yaklaşan beyaz peynirleri büyük indirimlerle satın almak... Beş yıl önce pek de başarılı olmayan bu konsept bugün çok popüler.
Odile Plichon tarafından"Sıfır Gıda Atığı" mağazası, Paris'teki Porte de Clignancourt (18. bölge). Hemşire Cécile, ravent saplarıyla boğulmuş durumda: "Bayılırım ve bu çok taze," diyor iki genç çocuğun annesi. Ayrıca fiyatına da dikkat çekiyor: "Kilo başına 3,19 avro, çok uygun." Bu Pazartesi, ayrıca Fransız kivileri (her biri 0,59 avro) ve 1,50 avroya iki güzel salatalık seçiyor. Sıcak hava dalgası ve tatiller nedeniyle normalden daha az insan var. "Ama genelde her zaman dolu oluyor," diyor tezgahları sürekli dolduran bir çalışan.
Her hafta buraya gelen Martine, "Özellikle kaliteli ürünlerde her zaman iyi fırsatlar buluyor," diyor, iki çiftlik tavuğu (her biri 6,50 avro), çiğ süt Camembert peyniri (3,99 avro) ve yaban mersini ("kilosu 10 avro, başka yerlerdeki fiyatın yarısı") ile ayrılan kadın.
Le Parisien
